Kebabs e Fritas com Zaatar para dois
Kebab e porção à sua escolha + sobremesa da casa
Das feiras de rua da cidade para uma cozinha de portas abertas ao público, no coração do Humaitá, o Mandala Kebabs completa 5 anos de correria, produção artesanal e empreendedorismo independente. O chef Lucas Calvet e a restauranter Yhas La Porta orquestram a cozinha com o apoio, cuidado e dedicação de uma equipe empenhada de profissionais, que perseguem o propósito de transformar sua rotina e suas celebrações em ocasiões inesquecivelmente especiais.
Para comemorar nosso aniversário de 5 anos, desenvolvemos essa peça exclusiva pra quem é fã de verdade e quer desfilar seu bom gosto por aí! Em parceria com o estúdio criativo Existo (@existoarte) e estamparia criada por artistas Porta Preta (@porta.preta) e >> disponível por tempo limitado << Camisa Mandala Klasik Oversized | Cor Offwhite | Tecido Algodão Heavy 240g >P = Alt. 76 | Larg. 56 | Manga 19,5 M = Alt. 78 | Larg. 58 | Manga 21 G = Alt. 80 | Larg. 60 | Manga 23
Nosso time se empenha e é capacitado para tornar sua experiência mais especial e mais confortável todos os dias. Que tal contribuir com a nossa caixinha? Selecione esse item e escolha com qual valor deseja nos apoiar. Que a abundância invada sua vida e sua casa!
Mjadra (arroz de lentilhas com cebola crocante), kafta de cordeiro selada na chapa, servida ao ponto, tabbouleh, homus de alho assado & saj toast.
Mjadra (arroz de lentilhas com cebola crocante), filé, coxa e sobrecoxa de frango orgânico assados lentamente no forno vertical, tabbouleh, homus de alho assado & saj toast.
Mjadra (arroz de lentilhas com cebola crocante), filé de costela e coração da alcatra bovinos assados no forno vertical, tabbouleh, homus de alho assado & saj toast.
Mjadra (arroz de lentilhas com cebola crocante), falafel verdinho, tabbouleh, homus de alho assado & saj toast.
Fritas temperadas com zaatar fininhas e crocantes
Bolinhos de grão de bico germinado e mix de ervas, fritos em óleo de algodão. Crocante por fora, verdinho por dentro. Explosão de sabor e textura, orgulho da nossa cozinha. Escolha porção com 3 ou 6 unidades. Acompanha molho à sua escolha.
Suculenta kafta de cordeiro, salada turca de tomate italiano, pepino japonês e cebola roxa em mini brunoise (cubinhos bem pequenos), coalhada da casa, molho tahine e cebola crispy.
Coalhada feita na casa, tomate cereja chapeado, azeite e zaatar
Salada árabe de tomate, pepino e cebola roxa brunoise, hortelã, salsa, trigo e azeite
Pão da casa assado no dia, escolha seu preferido
Kaftas de cordeiro (340g) servidas ao ponto e fritas da casa com zaatar
Kebab fatiado, filé de costela e coração da alcatra assados no espeto vertical (340g) & fritas da casa com zaatar
Homus tahine à moda da casa, preparado com alho assado, salada turca de tomate italiano, cebola roxa e pepino japonês mini brunoise (cubinhos bem pequenos) e cebola crispy. Acompanha dupla de pães da casa assados no dia, pra chuchar e comer com as mãos.
Homus tahine à moda da casa, preparado com alho assado, servido com suculenta kafta de cordeiro, salada turca de tomate italiano, cebola roxa e pepino japonês mini brunoise (cubinhos bem pequenos) e cebola crispy. Acompanha dupla de pães da casa assados no Dia, pra chuchar e comer com as mãos.
Homus tahine à moda da casa, preparado com alho assado, servido com Cogumelos Shiitake e Portobello na chapa, salada turca de tomate italiano, cebola roxa e pepino japonês mini brunoise (cubinhos bem pequenos) e cebola crispy. Acompanha dupla de pães da casa assados no dia, pra chuchar e comer com as mãos.
Homus tahine à moda da casa, preparado com alho assado, servido com kebab fatiado de Filé de Costela e Coração da Alcatra assados lentamente no forno vertical, salada turca de tomate italiano, cebola roxa e pepino japonês mini brunoise (cubinhos bem pequenos) e cebola crispy. Acompanha dupla de pães da casa assados no dia, pra chuchar e comer com as mãos.
Homus tahine à moda da casa, preparado com alho assado, servido com fafafel (4 unidades), salada turca de tomate italiano, cebola roxa e pepino japonês mini brunoise (cubinhos bem pequenos) e cebola crispy. Acompanha dupla de pães da casa assados no dia, pra chuchar e comer com as mãos.
Kafta bovina black angus (130g) & queijo meia cura, no pão pita da casa assado no dia, prensadinho na chapa. Quantidade limitada!
Brócolis e couve flor na manteiga, falafel, salada turca de tomate, pepino e cebola roxa brunoise, homus de alho assado, molhos amba e tahine no pão pita da casa assado no dia
Queijo quente do jeitinho que a gente gosta: queijo gouda, homus de alho assado e zaatar, prensadinho na chapa.
Bolinhos de grão de bico germinado e mix de ervas (200g), frito em óleo de algodão, picles de pepino, picles de cenoura, com salada verde ou salada turca, molho e pão da casa assado no dia à escolha.
Filé de peito, coxa e sobrecoxa de frango orgânico (170g), assado lentamente em espeto vertical, chapeado com cebola roxa, picles de pepino, picles de cenoura, com salada verde ou salada turca, molho e pão da casa assado no dia à escolha.
Filé de costela & coração da alcatra maturados (170g), assado lentamente em espeto vertical, chapeado com cebola roxa, picles de pepino, picles de cenoura, com salada verde ou salada turca, molho e pão da casa assado no dia à escolha.
Kafta de pernil de cordeiro caramelizada na chapa (200g), preparada ao ponto pra mal, picles de pepino, picles de cenoura, com salada verde ou salada turca, molho e pão da casa assado no dia à escolha.
Biscoito amanteigado da casa assado no dia, caramelo cremoso & e fina camada de chocolate ao leite. Só tem aqui!
Produto para maiores de 18 anos (Garrafa 355ml)
Long Neck 300ml
Garrafa 350ml
Lata 350ml
Embalagem 300ml
