Mandala Kebabs

Fritas palito, feitas na casa, temperadas com zaatar e com maionese de alho leve, saborosa e vegana da casa

Bolinhos de grão de bico germinado e mix de ervas, fritos em óleo de algodão. Crocante por fora, verdinho por dentro. Explosão de sabor e textura, orgulho da nossa cozinha. Escolha porção com 3 ou 6 unidades. Acompanha molho à sua escolha.

Coalhada feita na casa, tomate cereja chapeado, azeite e zaatar

Salada árabe de tomate, pepino e cebola roxa brunoise, hortelã, salsa, trigo e azeite

Kaftas de cordeiro (340g) servidas ao ponto e fritas da casa com zaatar (150g(

Kebab fatiado, filé de costela e coração da alcatra assados no espeto vertical (340g) & fritas da casa com zaatar

kafta de cordeiro servida ao ponto, salada turca de tomate, cebola roxa e pepino frescos brunoise, molho tahine e cebola crocante

Pão da casa assado no dia, escolha seu preferido

Homus tahine de alho assado, finalizado com salada fresca turca de tomate, cebola roxa e pepino brunoise, cebola crocante, azeite e zaatar. Acompanha duas fatias de pão folha da casa, assado no Dia, pra você chuchar e comer com as mãos.

Homus tahine de alho assado, carne de kebab fatiado chapeado com cebola roxa, finalizado com salada fresca turca de tomate, cebola roxa e pepino brunoise, cebola crocante, azeite e zaatar. Acompanha duas fatias de pão folha da casa, assado no Dia, pra você chuchar e comer com as mãos.

HHomus tahine de alho assado, kafta de cordeiro servida ao ponto pra mal, finalizado com salada fresca turca de tomate, cebola roxa e pepino brunoise, cebola crocante, azeite e zaatar. Acompanha duas fatias de pão folha da casa, assado no Dia, pra você chuchar e comer com as mãos.

Homus tahine de alho assado, falafel crocante e verdinho, finalizado com salada fresca turca de tomate, cebola roxa e pepino brunoise, cebola crocante, azeite e zaatar. Acompanha duas fatias de pão folha da casa, assado no Dia, pra você chuchar e comer com as mãos.

Homus tahine de alho assado, cogumelos Shiitake e Pari chapeados, finalizado com salada fresca turca de tomate, cebola roxa e pepino brunoise, cebola crocante, azeite e zaatar. Acompanha duas fatias de pão folha da casa, assado no Dia, pra você chuchar e comer com as mãos.

Homus tahine de alho assado, brócolis e couve flor na manteiga, finalizado com salada fresca turca de tomate, cebola roxa e pepino brunoise, cebola crocante, azeite e zaatar. Acompanha duas fatias de pão folha da casa, assado no Dia, pra você chuchar e comer com as mãos.

Kafta bovina black angus (130g) & queijo meia cura, no pão pita da casa assado no dia, prensadinho na chapa. Quantidade limitada!

Brócolis e couve flor na manteiga, falafel, salada turca de tomate, pepino e cebola roxa brunoise, homus de alho assado, molhos amba e tahine no pão pita da casa assado no dia

Queijo quente do jeitinho que a gente gosta: queijo gouda, homus de alho assado e zaatar, prensadinho na chapaqueijo gouda, homus e zaatar prensadinho na chapa

Filé de costela & coração da alcatra maturados (170g), assado lentamente em espeto vertical, chapeado com cebola roxa, picles de pepino, picles de cenoura, com salada verde ou salada turca, molho e pão da casa assado no dia à escolha.

Bolinhos de grão de bico germinado e mix de ervas (200g), frito em óleo de algodão, picles de pepino, picles de cenoura, com salada verde ou salada turca, molho e pão da casa assado no dia à escolha.

Kafta de pernil de cordeiro caramelizada na chapa (200g), preparada ao ponto pra mal, picles de pepino, picles de cenoura, com salada verde ou salada turca, molho e pão da casa assado no dia à escolha.

Pra comer com a sua dupla :) 2 Arais + 2 Fritas. Acompanha maionese de alho da casa.

Kebab e porção à sua escolha + sobremesa exclusiva do mandala

Seus dois kebabs favoritos + duas fritas com zaatar + dois molhos da casa (Serve 2 pessoas)